PELATIHAN KEWIRAUSAHAAN DALAM RANGKA MENGOLAH BIJI NANGKA MENJADI DODOL PADA MASYARAKAT KELURAHAN DWIKORA KECAMATAN MEDAN HELVETIA
Main Article Content
Abstract
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Anggriana A, Mahardi, Ristiadi. 2017. Karakteristik Buah Nangka (Artocarpus Heterophyllus Lamk) Siap Saji Yang Dipasarkan Di Kota Palu. e-J. Agrotekbis, 5(3): 278-283.
Ansar, Nazzaruddin. 2018. Peningkatan Produktivitas dan Kualitas Dodol Nangka di Desa Suranadi Lombok Barat Nusa Tenggara Barat. Jurnal Panrita Abdi, 2(2): 135-141.
Badan Standarisasi Nasional (BSN). 1992. SNI Syarat Mutu Dodol. Jakarta: Badan Standarisasi Nasional.
Badan Standarisasi Nasional (BSN). 1996. SNI Syarat Mutu Dodol Nangka, Dodol Nanas, Dodol Sirsak. Jakarta: Badan Standarisasi Nasional.
Basito. 2009. Sifat Fisik, Kimia, Dan Organoleptik Pada Pembuatan Dodol Yang Disubstitusi Dengan Wortel (Daucus carota, Linn). Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 2(2): 104-111.