PENGARUH PENAMBAHAN KALSIUM KARBIDA TERHADAP  KONSENTRASI VITAMIN C PADA BUAH MANGGA SAMOSIR (Mangifera Indica)

Maniur Arianto Siahaan

PDF

Published: Dec 16, 2020

Maniur Arianto Siahaan

Universitas Sari Mutiara Indonesia

Abstract

Penelitian tentang kandungan vitamin C pada buah mangga (Mangifera indica) yang dipercepat pematangannya dengan hidrazin menggunakan kalsium karbida, dengan menggunakan metode 2,4 dinitrofenil hidrazin dengan spektrofotometer. Prosedur 2,4 dinitrogen mengukur total askorbit pada buah dan tanaman. Pematangan buah mangga dilakukan dengan menggunakan sampel kalsium karbida 1,2,3 dan 4 g / Kg selama 1 sampai 4 hari sampai buah mangga matang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan vitamin C tertinggi adalah pada pemasakan dengan menggunakan kalsium karbida. 4g / kg mangga.

Downloads

Download data is not yet available.

How to Cite

Siahaan, M. A. (2020). PENGARUH PENAMBAHAN KALSIUM KARBIDA TERHADAP KONSENTRASI VITAMIN C PADA BUAH MANGGA SAMOSIR (Mangifera Indica). JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK, 5(2), 13–16. Retrieved from http://114.7.97.221/index.php/ALM/article/view/1689

Issue

Vol. 5 No. 2 (2020): JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK

Section

Artikel

Syarat yang harus dipenuhi oleh Penulis sebagai berikut:

Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
Penulis diizinkan dan didorong untuk mem-posting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka).

Most read articles by the same author(s)

Maniur Arianto Siahaan, Hestina Hestina, PENENTUAN SENYAWA KOMPLEK CO (II), CU (II), FE (II), NI (II), DAN ZN (II) DENGAN ANION KARBOKSILAT MENGGUNAKAN SPEKTROSKOPI INFRA MERAH , JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK: Vol. 3 No. 2 (2018): JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK
Maniur Arianto Siahaan, ANALISA KADAR CEMARAN LOGAM TIMBAL (Pb) METODE SSA PADA KERANG BULUH YANG DIPERJUALBELIKAN DI PASAR BENGKOK PANCING MEDAN , JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK: Vol. 4 No. 2 (2019): JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK
Dicky Yuswardi Wiratma, Maniur Arianto Siahaan, ANALISA KADAR SERUM GLUTAMIC OXALOACAETIC TRANSAMINASE PADA PENDERITA TB PARU YANG MENDAPAT TERAPI PENGOBATAN DOTS SELAMA LEBIH DARI 6 BULAN DI UNIT PELAYANAN TEKNIS (UPT) KESEHATAN PARU MASYARAKAT (KPM) MEDAN , JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK: Vol. 3 No. 1 (2018): JURNAL ANALISIS LABORATORIUM MEDIK
Eka Margareth Sinaga, Maniur Arianto Siahaan, ANALISA KISTA ENTAMOEBA HYSTOLITICA PADA FEACE ANAK SD INPRES 064151 PARAPAT KABUPATEN SIMALUNGUN , JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK: Vol. 1 No. 2 (2016): JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK
Dyna Grace Romatua Aruan, Maniur Arianto Siahaan, PENENTUAN KADAR DISSOLVED OXYGEN (DO) PADA AIR SUNGAI SIDORAS DI DAERAH BUTAR KECAMATAN PAGARAN KABUPATEN TAPANULI UTARA , JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK: Vol. 2 No. 1 (2017): JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK
Tiara Rajagukguk, Maniur Arianto Siahaan, Erlan Aritonang, ANALISA KADAR ASAM URAT PADA WANITA MENOPAUSE DI DUSUN XI DESA BANDARKHALIPAH KECAMATAN PERCUT SEI TUAN , JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK: Vol. 5 No. 1 (2020): JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK
Maniur Arianto Siahaan, STUDI PERBANDINGAN KADAR FOSFOR DARI FOSFOLIPID MEMBRAN ERITROSIT NORMAL DAN ERITROSIT PENDERITA HIPERTENSI , JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK: Vol. 5 No. 1 (2020): JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK
Maniur Arianto Siahaan, Dyna Grace Aruan, ANALYSIS OF BLOOD GLUCOSE LEVELS IN PEOPLE WITH TYPE II DIABETES MELLITUS (DM) AGED 50-60 YEARS WITH GLUCOMETER METHOD AT ISLAMIC MALAHAYATI MEDAN HOSPITAL YEAR 2022 , JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK: Vol. 7 No. 1 (2022): Jurnal Analis Laboratorium Medik
Apriska Dewi Sipayung, Ester Saripati Harianja, Maniur Arianto Siahaan, ANALISA BAKTERI TAHAN ASAM (BTA) PADA SPUTUM SUSPEK TUBERKULOSIS PARU DI RUMAH SAKIT KHUSUS PARU MEDAN , JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK: Vol. 9 No. 1 (2024): JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK
Tiara Rajagukguk, Maniur Arianto Siahaan, Erlan Aritonang, UJI SENSITIVITAS BAKTERI Escherichia coli TERHADAP ANTIBIOTIK PADA URIN PASIEN INFEKSI SALURAN KEMIH DI LABORATORIUM KLINIK BUNDA THAMRIN MEDAN , JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK: Vol. 9 No. 1 (2024): JURNAL ANALIS LABORATORIUM MEDIK

Article Sidebar

Main Article Content

Abstract

Downloads

Article Details

Most read articles by the same author(s)